自然の景勝がそのまま残る京丹後の海域は、山の養分がそのまま入り込み、植物性プランクトンが 豊富でサザエや、貝類が餌とする、ワカメ、テングサ、アラメ、ホンダワラなどの海草類がたくさん生息します。
この恵まれた環境で育った、サザエだからこそ、深い味わいになって味に表れます。

京丹後では、水視漁（のぞき）を中心に、春から夏場にかけてサザエの移動する習性を利用して獲るサザエ網漁で、 年間通して豊富に水揚げされます。
磯の香りが漂い、身も良く肥え奥深い味わいと、コリコリとした食感が自慢です。

活けサザエをボイルして急速冷凍をした商品もご用意いたしました。
こちらは、冷凍してありますので、食べたいときに食べられ、壺焼きの際に生焼けの心配がなく、簡単に調理していただけるので、BBQでおすすめです。