「カニ屋が作る 海のパスタ」海香る　二重奏ウナギパスタ

ウナギパスタの特徴
単にウナギを乗せているだけのパスタではありません。
ソースは、ウナギの中骨を生臭みを取り除くため血抜きをしてから、コンベクションでローストし、骨をタレ焼きしてから、特殊ミキサーで細かく粉砕しミルクで味を調え、メインのソースに仕立てます。骨の旨味、ウナギのタレが上手に絡み合い、パスタにも相性良く絶妙な味に仕上がっています。
パスタだけでも充分にウナギの味を感じていただけます。
追いタレ・粉山椒付きなのでお好みで味変が可能です。
山椒なしの「クラシック」と山椒入りの「スパイシー」からお選びいただけます。