魚政缶詰セレクション「UO-CAN」

地元の海の恵みを、ひと缶に。

魚政オリジナル缶詰「UO-KAN」は、鮮魚の卸・加工で信頼を重ねてきた魚政が手がける、オリジナルの高品質缶詰シリーズです。長年培ってきた目利きと技術を活かし、地元・丹後の海で水揚げされた魚介をふんだんに使用しています。自社工場で一つひとつ丁寧に手づくりし、多くの商品では、魚介の旨味をじっくり煮詰めた自家製フュメ・ド・ポワソンをベースに使用。そこにオイル、生姜、山椒など、素材に合わせた味付けを施し、香りと奥行きのある味わいに仕上げました。鮮度と美味しさを大切に、海の恵みをそのまま缶に閉じ込めています。

食卓に、まるでレストランの一皿を。

魚政の缶詰は、「保存食」ではなく、「そのまま食卓を豊かにする料理」として開発されています。すべて自社工場で製造し、小ロット生産ならではの自由な発想と多彩なバリエーションが魅力。まるでレストランで供されるような魚介料理を、缶を開けるだけで味わえる、そんな一缶を目指して、一つひとつ丁寧に仕上げています。今夜のおかずに、気の利いた手土産に、特別なギフトに。魚政ならではのこだわりの味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

選べる楽しさ、味わう贅沢。

魚政の上質を追求した缶詰シリーズ「UO-KAN」は、魚や貝の個性を活かした多彩なラインナップをご用意しています。ふっくらと煮上げた煮付け、香り豊かなオイル仕立て、山椒や生姜の風味が効いた味わいなど、ひと缶ごとに異なる表情をお楽しみいただけます。素材に合わせて丁寧に仕立てた味つけが、日々の食卓にささやかな贅沢を添えてくれます。ご自宅用にはもちろん、贈り物としても喜ばれる魚政の缶詰シリーズです。