お客様の声 | 京都丹後の漁港から全国の厨房へ〜創業50年の目利きがお届けする魚と蟹|京都丹後 海鮮の匠 魚政

お客様の声

お客様の声

かに - お客様の声

お客様
西村 様
毎年、魚政さんの松葉蟹を食べるのが家族皆の楽しみで娘なんて蟹が届く日は必ず夕食には帰ってくるほど勿論今年も美味しく頂きました。
美味しい蟹を食べている時って幸せですよね。
いつも良い物を送って頂いて本当に有難うございます。

セコ蟹の透明のプレートと松葉蟹の白いプレート両方共に可愛いですし魚政さんからのっていう安心感も感じられていいですよね。

今回もサービス品を有難うございます。
はたはたのは初めてなので食べるのが楽しみです。
お客様
山下 様
いつもお気遣いありがとうございます。今回、初めてゆで松葉蟹を注文しましたが、小さいサイズを注文したのにも関わらず、大きな蟹をありがとうございます!
せこ蟹より大きいので、とても食べごたえありました。
大きい脚は姪達が取り合いしておりました。(笑)
せこ蟹同様絶妙な塩加減で、食べて幸せを感じました!

そしていつも見事な大きさの活松葉蟹、今年で6回目?になるので我ながら上手く捌けるようになりました!時間はかかりますが・・・
せこ蟹は一人約2匹ずつ、みんな自分で蟹スプーンとはさみを使って上手に食べていました。
おいしいものを食べる時に無言になるといいますが、いつもおしゃべりの長女が確かに終始無言でした・・・

サービス品のお漬け物とお塩もありかとうございます。
お漬け物はあっさりとした味で、三女がとても気に入ったようでぱくぱく食べておりました。
そしてかにぴょんのストラップ、次女と三女がにこにこしながら手にしてました。二女は魚政タグと一緒に大事にしまってました。

今年もみんなで思いっきりおいしく頂きました!
ありがとうございます!!
また注文しますので、よろしくお願い致します!
お客様
藤本 様
毎年間違いのない良い品を送っていただいています。
満足です。
今年は一段大きなものを頼んだので満足度も大きかったです。

特に勢子ガ二の内子がたっぷりでおいしかったです。

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一夜干し - お客様の声

お客様
根岸 様
セコ蟹の「宝船」、とっても美味でした。「もずく」と「カニ味噌」は毎日の出番で多忙です。
時折、「俺を忘れるな!」と笹カレイ君にしかられています。この四品を我が家では「魚政さんの四天王」と呼んでいます。
今夜の晩酌でも大活躍でした。
お客様
中山 様
商品の状態は勿論のこと、梱包も完璧な状態で届いています。
いつものことながら、店主の商品に対するこだわりや愛情、顧客に対する誠実な姿勢を感じて、感激しています。

活け松葉蟹は早速昼食時にいただきました。徳用品を注文したのにまるで特選品のような立派な完璧な姿の蟹で驚きました。味については、初体験ではないので感想は控えさせてもらいますが、解禁直後の蟹に十二分に満足しました。これからの夕食の雑炊が楽しみです。

のど黒やカレイの干物、アワビやサザエのご飯の素は、これから日にちをかけて、ゆっくり賞味させてもらいます。
お客様
角屋 様
先日は《美味しい一夜干しセット》を送って頂き有難うございました。
家族で喜んで頂きました♪いつもお気遣い有難うございます。

いよいよ蟹のシーズン到来ですね。
今年もまたお世話になります。
年末に注文させて頂こうと思っております。
寒くなってまいりましたので皆様お身体ご自愛ください。
お客様
仲村 様
無事到着致しまして、その日に美味しく頂きました。
同送頂いた一夜干しも美味しく頂きました。
有難う御座いました。
また宜しくお願い致します。

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岩牡蠣 - お客様の声

お客様
畑 様
今回はおいしい岩牡蠣を食べることができて大変満足しています。
商品は指定日・指定時間にとどきました。

私は舞鶴出身なので実家に帰れば売っているのですが、往復の時間と舞鶴で買っても結構な値段しているのでどうするか迷っていたところ「海鮮の匠 魚政」さんのHPを見つけおいしそうなので注文させていただきました。

少しふたを開けるのに手間取りましたが、自宅にいながら日本海のおいしい岩牡蠣を食べることが出来、家族みんなで大変喜んでいます。
来年もまたお世話なりたいと思います。

ありがとうございました。
お客様
森下 様
立派な牡蠣をご手配いただきまして、ありがとうございました。
自宅用にもひとつお願いしましたが、配達されてすぐに主人とたいらげてしまいました♪
お世話になった方たちにも大変喜ばれ、本当に良かったです。

こんな時季に牡蠣なんて…と、変わり者に思われてしまったようですが、結果、間違いなしです★

お礼のご挨拶を、と思っていましたのに一ヶ月も経ってしまい申し訳ありません。
リピーターになれるようにご褒美貯金しなくちゃ(笑)
本当においしかったです。
ありがとうございました(*´∇`*)
お客様
畑中 様
こんにちは、今回も新鮮な海の幸を届けていただいてありがとうございます。
びっくりしたのは岩牡蠣でした。本当にごろごろ岩みたいでした(●^o^●)
Rのつく月の養殖牡蠣はすんなり上手に開けれるのですが、岩牡蠣は難しかったです。

牡蠣開け用のナイフでもなかなかでした。どこが二枚貝の境目なのかが見分けにくい!!

何個か開けてどうしても開かないのは、メウチ(千枚通し)でそれらしきところをコンコン突いてブスっと入ったところにナイフをさし込み貝柱を切って。

苦労した甲斐あって味の素をほんの少し振り、レモンをギュッと絞って醤油を2〜3滴垂らしてクリーミーで濃厚な生牡蠣を堪能しました。はじめての体験で面白かったです。

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鮮魚 - お客様の声

お客様
藤田 様
すべて刺身でまず味わいました。
味が濃いですね。おいしかったです。
かんぱちは残りをしゃぶしゃぶでいただこうと思います。
あこうはすべて刺身で平らげました。
白いかは味がまた濃くねっとりした食感が最高で刺身で平らげました。
ハギは半分刺身で残りは煮付けにしました。煮つけの身がほろほろと口の中で崩れるのはこれまたいいですね。
さごしは半分刺身で、残りは焼きます。柔らかい身が最高です。
お客様
喜田 様
『匠が選ぶ海産物の詰め合わせ』を送っていただきました。
原発事故後、海産物の産地が気になり今回初めて購入ましたが、すべてが新鮮でおいしく、とても満足しております。
またお願いしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。
お客様
鶴田 様
新鮮でかつ、多種多様な鮮魚をお送りくださいましてありがとうございます。
家族、親戚皆で感心しております。
カニ漁解禁まで鮮魚でよろしくお願いします。

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旬の魚介類 - お客様の声

お客様
中山 様
商品の状態は勿論のこと、梱包も完璧な状態で届いています。いつものことながら、店主の商品に対するこだわりや愛情、顧客に対する誠実な姿勢を感じて、感激しています。

活け松葉蟹は早速昼食時にいただきました。徳用品を注文したのにまるで特選品のような立派な完璧な姿の蟹で驚きました。味については、初体験ではないので感想は控えさせてもらいますが、解禁直後の蟹に十二分に満足しました。これからの夕食の雑炊が楽しみです。

のど黒やカレイの干物、アワビやサザエのご飯の素は、これから日にちをかけて、ゆっくり賞味させてもらいます。
お客様
塚本 様
今回は、巌のりの佃煮をおまけに入れていただきありがとうございます。
箱を開けた瞬間、鳥貝が大きな足?を出しているのに少々驚きました。調理する時に軍手がなく指を切りました。やはり貝は恐るべしです オマケは軍手でも喜ばれるかもしれませんねえ?

今回は特大を注文させて頂きました。今まで見たことのない大きさに圧倒されました。
美味しかったですが好みでいうと生は少し大味で軽く炙ると最高でした。

次はゴジラエビを食べてみたいです。又、お願いします。
お客様
佐藤 様
この時期とり貝をお願いするのは早いもので3回目になりました。
毎年美味しくいただいておりますが、特に今年の貝は最高に美味しかったです。

チャンスがあったらシーズン中にもう一度お願いしたいと思っています。
ご馳走様でした!!

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加工品・その他 - お客様の声

お客様
鈴木 様
へしこいただきました。
さばと違い濃厚なのどぐろの味が美味でした。
またお正月にでも注文します。
お客様
根岸 様
今回も貴重な丹後の「藻塩」をいただきまして有難うございました。
「魚政」さんのお品はみんな貴重品ばかりで、東京では簡単には手に入らないものばかりです。珍重して大切に頂いております。
今後とも宜しくお願いいたします。
お客様
根岸 様
到着しました、甘エビ、蟹味噌、モズクは早速晩酌のご馳走となりました。
甘エビ(中)はちょうど良い大きさ、玉子も多く堪能しました。 またケースごと冷凍庫にスッポリ納まり結構づくめです。
蟹味噌とモズクも何だか新鮮に覚えたひと時でした。

ワカメのフリカケ、有難うございました。
今年も何かとお世話になります。

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ギフト券 - お客様の声

お客様
●● 様
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